Mercados populares mayoristas de alimentos en la zona andina central colombiana / Elmer Castaño Ramírez, Blanca Edilia Raigosa Vargas
By: Castaño Ramíez, Elmer
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Contributor(s): Raigosa Vargas, Blanca Edilia.
Series: Colección Ciencias Agropecuarias.Manizales : Universidad de Caldas, 2001 Description: 198 p. ; 21 cm.ISBN: 958-8041-28-7.Subject(s): Alimentos -- analisis de mercadeo | Consumo de alimentos | Mercados [zona andina colombiana]DDC classification: 380.1 / C346m | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 380.1 / C346m (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | CO | 8000007977 |
Objetivos -- Metodología -- Fuentes primarias -- Fuentes secundarias -- Análisis estadísitco -- Plazas de
mercado -- Consumo de los productos básicos de la canasta familiar -- Mercado de fuentes de proteínas animal
-- Mercado de Fuentes de proteínas vegetal -- Mercado de cereales -- Mercado de farináceas frescas -- Mercado
de dulcorantes y bebestibles procesados -- Mercado de condimentos -- Mercado de aceites -- Discusión de
resultados --
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