Bioquímica y medicina -- Agua y pH -- ESTRUCTURAS Y FUNCIONES DE PROTEÍNAS Y EZIMAS -- Aminoácidos y

péptidos -- Proteínas: determinación de la estructura primaria -- Proteínas: órdenes estructurales superiores

-- Proteínas: mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: mecanismos de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas:

regulación de actividades -- BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS -- Bioenergética: la

función del ATP -- Oxidación biológica -- La cadena respiratoria y la fosforilación exidativa -- Carbohidratos

de importancia fisiológica -- Lípidos de importancia fisiológica -- Generalidades del metabolismo -- Ciclo del

ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA -- Glucófisis y la oxidación del piruvato -- Metabolismo del

glucógeno -- Gluconeogénesis y control de glucosa en la sangre -- La vía del fosfato de pentosas y otras vías

del metabolismo de las hexosas -- Biosíntesis de ácidos grasos -- Oxidación de los ácidos grasos: cetogénesis

-- Metabolismo de ácidos grasos insaturados y de eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y

esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Síntesis, trasporte y excreción de colesterol --

Integración del metabolismo; disposición de combustibles metabólicos -- METABOLISMO DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

-- BIOSÍNTESIS de los aminoácidos no esenciales para La Nutrición -- Catabolismo de proteínas y nitrógeno de

aminoácidos -- Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos -- Conversión de aminoácidos en

productos especializados -- Porfirinas y pigmentos biliares -- ESTRUCTURA, FUNCION Y REPLICACION DE LAS

MACROMOLÉCULAS DE INFORMACIÓN -- Nucleótidos -- Metabolismo de nucleótidos de purinas y pirimidinas --

Estructura y función de los ácidos nucleicos -- Organización, duplicación y reparación del DNA -- Síntesis,

procesamiento y modificación del RNA -- Síntesis de proteínas y código genético -- Regulación de la expresión

génica -- Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica -- BIOQUÍMICA DE LA COMUNICACIÓN

EXTRACELULAR E INTRACELUAR -- Membranas: estructura y función -- La diversidad del sistema endocrino -- Accón

hormonal y transducción de señales -- TEMAS ESPECIALES -- Nutrición, digestión y absoción -- Vitaminas y

minerales -- Tránsito intracelular y distribución de proteínas -- Glucoproteínas -- La matriz extracelular --

Músculo y citosqueleto -- Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas -- Hemostasia y trombosis -- Eritrocitos y

leucocitos -- Metabolismo de los xenobióticos -- El Proyecto del Genoma Humano -- Apéndice -- Índice --

Harper's Illustrated Biochemistry. 26 edi. -- ISBN 0-07-138901-6

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