Ganado porcino. Cría, explotación, enfermedades e industrialización / Jorge Alberto Flores Menéndez, Abraham A. Agraz García
By: Flóres Menéndez, Jorge Alberto.
Contributor(s): Agraz García, Abraham A.
México : Editorial Limusa, 1987 Edition: 4 ed.Description: 2 vol. : il. ; 24 cm.ISBN: 968-18-2354-0.Subject(s): Ganado porcino | Cria de cerdosDDC classification: 636.41 / F634gItem type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros | Biblioteca Central | FONDO BIBL | 636.41 / F634g (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | CO | 8010007748 | ||
Libros | Biblioteca Central | FONDO BIBL | 636.41 / F634g (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | CO | 8010007749 |
Vol. 1 : Prólogo -- Antecedentes históricos, descripción de las razas, población y distribución --
Clasificación racial -- Estudio de la especie porcina -- Morfología -- Genética -- Biotipología -- Cría y
explotación -- Explotación porcina -- Cría -- Métodos de reproducción -- Higiene en la cría y explotación --
Instalación y construcciones -- Estiércol -- Alimentación -- Rotación de praderas -- Complementos de la
alimentación -- Organización y programa -- Organizaciones de los criaderos de ganado porcino -- Importaciones
y exportaciones -- Sacrificio y producción de la ganadería porcina mundial -- Comercio mundial de ganado
porcino y sus productos -- Industrialización y aprovechamiento -- Comercialización y estudio de las canales --
Instalaciones para sacrificio, conservación, industrialización y venta -- Conservación de la carne --
Industrialización rural o en pequeña escala -- Industrialización del cerdo en forma intensiva --
Industrialización de la piel de cerdo -- Bibliografía -- Vol. 2 : Enfermedades -- Enfermedades de la piel y
tejidos subyacentes -- Enfermedades carenciales -- Enfermedades del aparato digestivo -- Enfermedades del
aparato circulatorio -- Enfermedades del aparato genital -- Enfermedades de las mamas -- Enfermedades de los
órganos del movimiento -- Enfermedades parasitarias externas -- Enfermedades parasitarias internas --
Enfermedades infecciosas -- Vacunación -- Sacrificio, producción y comercio de ganado porcino y sus productos
-- Sacrificio y producción de la ganadería porcina nacional -- Instalaciones y exportaciones --
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