Evaluación de la calidad del cacao en las etapas de recolección y beneficio en el municipio de Campoalegre-Huila / Oscar Iván Muñetón Lara, Victoria Milena Quintana Barreto
By: Muñetón Lara, Oscar Iván
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Contributor(s): Quintana Barreto, Victoria Milena.
Neiva : Universidad Surcolombiana, 2012 Description: 74 p.: il. tablas, figuras + Un disco compacto (CD-ROM).Subject(s): Ingenieria agricola | Cacao -- recolección | Fermentación de granos | Cacao -- evaluación de calidadDDC classification: Th IA 0125 / M941e También disponible en CD-ROM. Formato PDF| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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CD Texto (Eliminar)
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | Th IA 0125 / M941e (Browse shelf) | 8000 | 2 | Available | PI | 8000019848 | ||
Tesis
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | Th IA 0125 / M941e (Browse shelf) | 8004 | 1 | Available | PI | 8000019847 |
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
Agrícola, 2012
Marco teórico -- Generalidades del cultivo -- Planta de cacao -- Sistema radicular -- Hojas -- Flores --
Fruto -- Exigencia de clima y suelo -- Beneficio del cacao -- Aspecto fundamentales que se deben tener en
cuenta en el proceso del beneficio del cacao -- Mejoramiento de la poscosecha del cacao partir del roadmapping
-- Cosecha de las mazorcas o bellotas -- fermentación de los granos o almendras -- secado de cacao -- limpieza
y clasificación -- Norma Técnica Colombiana NTC-1252 -- Metodología -- Resultados y discusión -- Conclusiones
-- Bibliografía -- Anexos
También disponible en CD-ROM. Formato PDF
El CD-ROM para ser consultado en la Biblioteca Electrónica. Director PhD. José Duván Henao Cuéllar
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