Microorganismos de los alimentos : Vol. 1 Técnicas de análisis microbiológico / International Commission on Microbiological Specifications for Foods of the International Association of Microbiological Societies
Contributor(s): ICMSF - International Commission on Micribiological Specifications for Foods
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Series: Microbiologia alimentaria.Zaragoza : Acribia, 1983 Description: 431 p.ISBN: 84-200-0517-7.Subject(s): Microbiologia de los alimentos | Ciencia y tecnologia de alimentos | AgroindustriaDDC classification: 576.163 / M417 Summary: Esta es una obra fundamental de referencia para quienes tienen responsabilidades en el campo del control aSummary: nivel nacional de los alimentos, de la salud pública a nivel nacional e internacional, de la fabricación deSummary: alimentos y de la enseñanza e investigación en Microbiología de los alimentos.
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central Book Cart | FONDO BIBL | 576.163 / M417 (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000001968 |
Titulo original: Microorganisms in foods, 1. Their significance and methods of enumeration.--
Esta es una obra fundamental de referencia para quienes tienen responsabilidades en el campo del control a
nivel nacional de los alimentos, de la salud pública a nivel nacional e internacional, de la fabricación de
alimentos y de la enseñanza e investigación en Microbiología de los alimentos.
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