Prólogo : Agricultura Norteamericana y Mundial / Orville L. Freeman -- Perspectiva -- De un valle a otro, de un país a otro / Wayne D. Rasmussen -- Lazos con la tierra / Afif I. Tannous -- Migraciones y agricultura / Philips W. Foster -- Preguntas que necesitan contestación / Montell Ogdon -- Estado de la nutrición mundial / Esther F. Phipard -- Fuentes mundiales de proteínas / Martin G. Weiss -- Demografía, ingresos y alimentación / Robert D. Stevenson -- Potencial para la producción de alimentos / Charles E. Kellog -- Conservación de suelos, un movimiento mundial / Roy D. Hockensmith -- Ingeniería agronómica / E. G. McKibben -- Necesidad de fertilizantes / W.L. Wills -- Agentes químicos en la producción de cosechas / W. B. Ennis -- Lugar de los insecticidas / Stanley A. Hall -- Producción -- Los cerales, alimento básico / Kenneth L. Murray -- Frutas de la tierra / Stanley Mehr -- Cultivo y utilización de hortalizas / A. Clinton Cook -- Producción y comercio de carne / Dwight R. Bishop -- Leche y productos lácteos / David R. Strobel -- La pesca en el mundo / Sideny Shapiro -- Azúcar y otros endulcurantes / John C. Scholl -- Qué hay detrás de una taza de café / Leslie C. Hurt -- Té en todo el mundo / William C. Bowser -- Pimienta, vainilla y otras especies / Arthur C. Kevorkian -- Cacao y chocolate / Arthur C. Kevorkian -- Producción, comercio y uso del tabaco / Hugh C. Kiger -- Bosques y productos forestales / Albert A. Downs -- Universalidad de las fibras / Horace G. Porter -- Algodón, rey de las fibras / Vernon L. Harness -- Fibras textiles libéricas / Cecille M. Potzman -- Fibras estrcturales o de la hoja / Cecille M. Potzman -- Otras fibras vegetales / Cecille M. Potzman -- Lana y otras fibras animales / Horace G. Porter -- Fibras artificiales / Bernice M. Hornbeck -- Mercadotecnia / Evolución de los mercados competidores / Harry C. Trelogan -- Cambios en la estructura de los mercados / Harold F. Breimyer -- Supermercados en todo el mundo / R.W. Hoecker -- Reglamentación del comercio en medio de cambios / Clarence H. Girard -- Calidad constante de las cosechas agrícolas / Calvin Golumbic -- Almacenamiento de cosechas agrícolas / A. Lloyd Ryall -- Elaboración y conservación / Robert L. Olson -- Comercio mundial -- Antecedentes del comercio / Charles A. Gibbns -- Problemas monetarios y comercio / Warrick E. Elrod -- Crecimiento económico y comercio / Arthur B. Mackie -- Comercio agrícola entre Oriente y Occidente / Theodora Mills -- Las cooperativas en el comercio mundial / John H. Heckman -- Comercio de Estados Unidos -- Políticas de comercio agrícola / Raymond A. Ioanes -- Exportaciones agrícolas / Robert L. Tontz -- Regulación de las importaciones / Terernce W. McCabe -- Ley de expansión del comercio / Irwin R. Hedges -- Preferencias de los compradores James O. Howard -- Programas cooperativos / David L. Hume -- Trueque de productos agrícolas / Robert O. Link -- Programas de ventas en dólares / Charles E. Raeder -- Programa de ferias comerciales / Kenneth K. Krogh -- Obtención y uso de estadísticas / Clarence M. Purves -- Acuerdos y tratados -- Organizaciones internacionales / Ralph W. Phillips -- La organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación / Ralph W. Phillips -- Sistema de interamericano / Charles R. Davenport -- Organización de cooperación económica y fomento (OCEF) y organización europea de cooperación económica (OECE) / William G. Finn -- La comunidad económica europea / John E. Montel -- El acuerdo general sobre aranceles y comercio / Richard DeFelice -- Tratados preferentes de comercio / Robert L. Gastineau -- Acuerdo sobre productos básicos / John C. Scholl -- Ayuda -- Programas de ayuda exterior / D.A. FitzGerald -- Servicios internacionales de financiamiento / Warrick E. Elrod -- Programas públicos para compartir alimentos / Harry W. Henderson -- Divulgación del saber / Cannon C. Hearne -- Fundaciones y organizaciones privadas / A. H. Hoseman -- Necesidades -- Problemas de agua y suelos / C.A. Bower -- Investigación silvícola / Robert K. Winters -- Problemas mundiales de entomología / Paul Oman -- Colaboración para el mejoramiento de los cultivos / John H. Martin -- Problemas de la nutrición humana / Hazel K. Stiebeling -- Problemas de zootecnia / Ralph E. Hodgson -- Proyectos de investigación en otras tierras / Henry W. Marston -- Expansión de los usos de productos agrícolas / George W. Irving -- Problemas de economía / Raymond P. Christensen -- Problemas de mercadotecnia / Winn F. Finner --