Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética / J. Alfredo Martínez (Record no. 25279)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02207nam a22003497a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-486-0207-2 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Martínez, J. Alfredo |
| 9 (RLIN) | 65686 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética / J. Alfredo Martínez |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Madrid : McGRAW-HILL - INTERAMERICANA, 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 399 p. : il. ; 24 cm. |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Prólogo -- Fundamentos de nutrición y dietética -- Ciencias de la alimentación -- Composición de los |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | alimentos -- Utilización nutritiva de los alimentos -- Balance energético peso y composición corporal -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Nutrición y recomendaciones dietéticas -- Nutrición humana -- Nutrición y estado nutritivo -- Fundamentos |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | prácticos de nutrición y dietética -- Utilización de nutrientes -- Evaluación del estado nutritivo -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Nutrición humana y dietética clínica -- Anexo I. Bases estadísticas de aplicación en nutrición -- Anexo II. |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Perceptiles antropométricos -- Anexo III. Composición de los alimentos. Tablas -- Anexo IV. Lista de unidades |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | de alimentos. Tablas de intercambio. |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y Dietética, ha sido seleccionado para indicar que el libro tiene |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | dos áreas bien definidas. Por una parte, presenta capítulos orientados hacia la nutrición, que abordan |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | preferentemente los procesos de ingestión, transformación y utilización de los alimentos por el organismo para |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | llevar a cabo las funciones de homeostasis, crecimiento y reproducción. Por otra parte, presenta capítulos |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | sobre Dietética y Dietoterapia centrados en la forma de proporcionar, a cada individuo o colectividad, los |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | alimentos que precisan para su adecuado desarrollo o en función de su situación fisiopatológica. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | Clasificación anterior QU 145 / M3-99 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 615.854 / M385f |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Nutricion |
| 9 (RLIN) | 117975 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentacion nutricion |
| 9 (RLIN) | 99993 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Nutricion dietetica |
| 9 (RLIN) | 117986 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Enfermeria |
| 9 (RLIN) | 108776 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Salud |
| 9 (RLIN) | 130891 |
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