Conservacion química de los alimentos (Record no. 1506)
[ view plain ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00929nam a22002417a 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20180727062620.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 131105b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
| Lengua de catalogación | español |
| Centro/agencia transcriptor | CO-NeUS |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Luck, Erich |
| relación | Autor |
| 9 (RLIN) | 63999 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Conservacion química de los alimentos |
| subtítulo | Sustancias, acciones, métodos |
| Mención de responsabilidad, etc. | Erich Luck ; traductor. Autorra Pérez Torrome |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Zaragoza (España) |
| editorial | Acribia |
| fecha | 1981 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 243 paginas. |
| 490 0# - SERIE | |
| serie | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 95327 |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | El punto central de este libro lo constituyen las sustancias conservadoras, en el mas estricto sentido. |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| nota | Chemische lebensmittelkonservierung.- |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.028 |
| Clave de autor | L814 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Conservación de alimentos |
| Subdivisión general | Investigación |
| Subdivisión geográfica | América Latina y el Caribe |
| 9 (RLIN) | 104408 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Aditivos para alimentos |
| 9 (RLIN) | 99413 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Ciencia y tecnologia de los alimentos |
| 9 (RLIN) | 103100 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Agroindustria |
| 9 (RLIN) | 99778 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libros |
No items available.