Biblioteca Univ. Surcolombiana Search for 'Provider:Acribia'

Biotecnología ambiental / Alan Scragg ; Tr. José J. Pueyo

By Scragg, Alan. Zaragoza : Acribia, 1999 . 307 p. : il. ; 23 cm. 84-200-0954-7

Place Hold on Biotecnología ambiental / Alan Scragg ; Tr. José J. Pueyo

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

By Lewis, M.J.. Zaragoza, España Acribia 1993 . xviii, 494 páginas 24 cm.. 8420007447

Place Hold on Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

Elaboración de vinos

By Bruetschy, Alice. Zaragoza, España Acribia 2000 . xii, 99 páginas 24 cm.. 8420009288

Place Hold on Elaboración de vinos

Textura de los alimentos

By Rosenthal, Andrew J.. Zaragoza, España Acribia 2001 . xiii, 299 páginas 28 cm.. 8420009504

Place Hold on Textura de los alimentos

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

By Forsythe, Stephen. J.. Zaragoza, España Acribia 2007 . xxi, 489 páginas 24 cm.. 9788420009865

Place Hold on Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

Análisis de los alimentos

Zaragoza, España Acribia 2007 . ix, 160 páginas 27 cm.. 9788420010595

Place Hold on Análisis de los alimentos

Reología y análisis de la textura de los alimentos

By Roudot, Alain-Claude. Zaragoza, España Acribia 2004 . xiii, 210 páginas 24 cm.. 8420010383

Place Hold on Reología y análisis de la textura de los alimentos

Alimentos, fermentación y microorganismos

By Bamforth, Charles W.. Zaragoza, España Acribia 2007 . xx, 247 páginas 24 cm.. 9788420010885

Place Hold on Alimentos, fermentación y microorganismos

Introducción a la Biotecnología

By Brown, C. M. (Charles Malcolm). Zaragoza, España Acribia 1989 . 167 páginas 24 cm.. 8420006661

Place Hold on Introducción a la Biotecnología

Embalaje de los alimentos de gran consumo

By Bureau, G.. Zaragoza, España Acribia 1995 . xliii, 747 páginas 24 cm.. 842000782X

Place Hold on Embalaje de los alimentos de gran consumo

Alimentos seguros: microbiología

By Forsythe, Stephen. J.. Zaragoza, España Acribia 2000 . x, 400 páginas 24 cm.. 8420010170

Place Hold on Alimentos seguros: microbiología

Química de los alimentos

By Belitz, Hans-Dieter. Zaragoza, España Editorial Acribia 2011 . xxvii, 910 páginas 26 cm.. 9788420011622

Place Hold on Química de los alimentos

Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales

By Arundel, John. Zaragoza Acribia 2002 . xx, 337 páginas. , Incluye índice. 24 cm.. 8420009857

Place Hold on Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales

Farmacognosia

By Bruneton, Jean. Zaragoza Editorial Acribia 2001 . xvi, 1099 páginas 24 cm. 8420009563

Place Hold on Farmacognosia

Tratamiento de las aguas de refrigeración

Paris : Tec & Doc ; Zaragoza Editorial Acribia 2007 . ix, 192 páginas : ilustraciones, tablas y gráficas 24 cm.. 9788420010823

Place Hold on Tratamiento de las aguas de refrigeración

Bioquímica técnica

By Bruchmann, Ernst-Erich. Zaragoza (España) Acribia 1980 . 233 páginas : ilustraciones 24 cm.. 8420004375

Place Hold on Bioquímica técnica

Biotecnología básica

By Bu'lock, John. Zaragoza (España) Acribia 1991 . 557 paginas : . 8420007048

Place Hold on Biotecnología básica

Producción intensiva de huevos

By Midgley, Michael M.. Zaragoza Acribia 1965 . 136 paginas

Place Hold on Producción intensiva de huevos

Bioquímica agroindustrial

By Linden, Guy. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 428 paginas. : tablas.

Place Hold on Bioquímica agroindustrial

Conservacion química de los alimentos

By Luck, Erich. Zaragoza (España) Acribia 1981 . 243 paginas.

Place Hold on Conservacion química de los alimentos

Conservación casera de frutas y hortalizas

By Studer, Arnold. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 167 paginas : .

Place Hold on Conservación casera de frutas y hortalizas

Fabricación de productos lácteos

Zaragoza (España) Acribia 1982 . 343 paginas :

Place Hold on Fabricación de productos lácteos

Lactología industrial : leche : preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos

By Spreer, Edgar. Zaragoza (España) : Acribia, 1991 . 617 paginas

Place Hold on Lactología industrial : leche : preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos

Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra

By Luquet, François M.. Zaragoza (España) Acribia 1993 . Vol. 1 390 paginas - Vol. 2 524 paginas 8420006955 (Vol. 1) | 8420007412 (Vol. 2)

Place Hold on Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra

Elementos de microbiología lactológica

By Henneberg, W.. Zaragoza Acribia 1971 . 150 paginas

Place Hold on Elementos de microbiología lactológica

Microbiología alimentaria

Zaragoza Acribia 1995 . Vol. 1 437 paginas - Vol. 2 366 paginas : . 8420007714 (V1) | 8420007846 (V2) | 8420007706 (o.c.)

Place Hold on Microbiología alimentaria

Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La]

By Anzaldua-Morales, Antonio. Zaragoza (España) Acribia 1994 . 198 paginas

Place Hold on Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La]

Introducción a la biotecnología

By Brown, C. M.. Zaragoza (España) Acribia 1989 . 167 paginas

Place Hold on Introducción a la biotecnología

Grasas y aceites alimentarios

By Ziller, Steve. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 71 paginas

Place Hold on Grasas y aceites alimentarios

Introducción a la biotecnología de los hongos

By Wainwright, M.. Zaragoza (España) Acribia 1995 . 228 paginas

Place Hold on Introducción a la biotecnología de los hongos

Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez

By Tainter, Donna R.. Zaragoza (España) : Acribia, 1996 . 251 p. : tbs.

Place Hold on Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez

Toxicología de los alimentos

By Lindner, Ernst. Zaragoza (España) Acribia 1995 . 262 paginas :

Place Hold on Toxicología de los alimentos

Tratado básico de enología

By Ough, Cornelius S.. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 294 paginas

Place Hold on Tratado básico de enología

Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones agrícolas

By Bruchmann, Ernst-Eerich. Zaragoza (España) Acribia 1980 . 233 paginas

Place Hold on Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones agrícolas

Microscopia analítica : sus fines y métodos en relación a los alimentos, agua, especias y medicamentos

By Wallis, T.E.. Zaragoza (España) Acribia 1968 . 318 paginas

Place Hold on Microscopia analítica : sus fines y métodos en relación a los alimentos, agua, especias y medicamentos

Elaboración casera de carne y embutidos

By Schiffner, Eberhard. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 291 paginas 8420008044

Place Hold on Elaboración casera de carne y embutidos

Alergia e intolerancia a los alimentos

By Lessof, Maurice H.. Zaragoza (España) Acribia 1996 . 218 paginas :

Place Hold on Alergia e intolerancia a los alimentos

Avances en nutrición de los rumiantes /

By Haresign, W.. Zaragoza : Acribia, 1988 . 407 paginas : 8420006343

Place Hold on Avances en nutrición de los rumiantes /

El rumiante :

By Church, David C.. Zaragoza : Acribia, 1993 . 641 paginas : 8420007390

Place Hold on El rumiante :

Nutrición animal /

By Bondi, Aron A.. Zaragoza : Acribia, 1989 . 546 paginas: 8420006629

Place Hold on Nutrición animal /

Nutrición animal /

By McDonald, P.. Zaragoza : Acribia, 1993 . 571 paginas : 8420007420

Place Hold on Nutrición animal /

Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero /

By Miller, W. J.. Zaragoza : Acribia, 1989 . 459 paginas : 8420006378

Place Hold on Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero /

Nutrición de las ovejas /

By Boaz, T. G.. Zaragoza : Acribia, 1975 . 81 paginas : 842000359X

Place Hold on Nutrición de las ovejas /

Producción planificada de vacuno de carne /

By Allen, David. Zaragoza : Acribia, 1984 . 240 paginas : 8420005274

Place Hold on Producción planificada de vacuno de carne /

Avances de la ciencia de la producción lechera /

By Phillips, C. J. C.. Zaragoza : Acribia, 1998 . 417 paginas : 8420008575

Place Hold on Avances de la ciencia de la producción lechera /

Producción lechera moderna :

By Castle, Malcolm E.. Zaragoza : Acribia, 1988 . 310 paginas : 8420006351

Place Hold on Producción lechera moderna :

Avances en zootecnia : nuevas técnicas de reproducción animal /

By Brackett, Benjamin G.. Zaragoza : Acribia, 1988 . 302 paginas : 842000636

Place Hold on Avances en zootecnia : nuevas técnicas de reproducción animal /

Infertilidad nutricional y metabólica de la vaca /

By McClure, T. J.. Zaragoza : Acribia, 1995 . 141 paginas : 8420007927

Place Hold on Infertilidad nutricional y metabólica de la vaca /

Industrialización de subproductos de origen animal /

By Ockerman, Herbert W.. Zaragoza : Acribia, 1994 . 387 paginas : 842000751X

Place Hold on Industrialización de subproductos de origen animal /