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Desarrollo de un producto de filete de Tilapia (oreochromis sp.) mediante la aplicación de métodos de salado - ahumado /

By Carrera Quintana, Silvia Cristina. Neiva: Universidad Surcolombiana, 2023 . 1 CD-ROM (110 páginas); 12 cm.

By Ocampo Villada, Leandro. Neiva: Universidad Surcolombiana, 2024 . 1 CD-ROM (39 páginas); 12 cm.