Biblioteca Univ. Surcolombiana catalog › Contents of Bromatologia

Ecología microbiana de los alimentos : Vol. 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos : Vol. 2. Productos alimenticios / ICMSF

by ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods).

Zaragoza : Acribia,1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 576.163 / I17e] (2). Log in to add tags.

Economía de la empresa agraria y alimentaria : producción, costos, mercadotecnia agroalimentaria, inversiones, financiación, valoración agraria / Enrique Ballestero

by Ballestero, Enrique [autor].

Edition: Segunda edición revisada y ampliadaMadrid : Mundi-Prensa, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 338.1 / B191e] (2).

Elaboración casera de carne y embutidos Eberhard Schiffner Klaus Oppel, Dietrich Lortzing ;traductor Oscar Dignoes Torres-Quevedo

by Schiffner, Eberhard [autor] | Oppel, Klaus [autor] | Lortzing, Dietrich [autor].

Zaragoza (España) Acribia 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.49 / S243] (1).

Elaboración de productos cárnicos /

Méxicos : Trillas, 1983Availability: Items available for loan: Biblioteca Pitalito [Call number: 641.36 / E37e] (1).

Elaboración de productos lácteos /

México : Trillas, 1985Availability: Items available for loan: Biblioteca Pitalito [Call number: 664.752 / E37e] (1).

Elementos de microbiología lactológica W. Henneberg, Reescrita por el Profesor Karl J. Demeter y el Dr. H.Elbertzhagen

by Henneberg, W [autor] | Demeter, Karl J | Elbertzhagen, H.

Edition: 6ª edicionZaragoza Acribia 1971Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 576.163 / H515e] (1).

Enlatado de pescado y carne / Editores R. J. Footitt, A. S. Lewis ; tr. Juan Luis de la Fuente

by Footitt, R. J | Lewis, A. S.

Zaragoza : Acribia, Acribia, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.9 / E58e] (1).

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody, editor ; tr Juan Antonio Ordonez

by Brody, Aaron L [editor].

Zaragoza : Acribia, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.028 / E691] (1).

Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez

by Tainter, Donna R | Grenis, Anthony.

Zaragoza (España) : Acribia, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.53 / T146] (1).

Estrategias de alimentación para Cachama y Yamú a partir de prácticas de restricción alimenticia / Miguel Angel Landines Parra, Liliana Rodríguez, Diego Rodríguez

by Landines Parra, Miguel Angel | Rodríguez, Liliana | Rodríguez, Diego.

Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 639.1 / L257e] (1).

	Ecología microbiana de los alimentos : Vol. 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos : Vol. 2. Productos alimenticios / ICMSF by ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods). Zaragoza : Acribia,1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 576.163 / I17e] (2). Log in to add tags. Add to cart (remove)
	Economía de la empresa agraria y alimentaria : producción, costos, mercadotecnia agroalimentaria, inversiones, financiación, valoración agraria / Enrique Ballestero by Ballestero, Enrique [autor]. Edition: Segunda edición revisada y ampliadaMadrid : Mundi-Prensa, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 338.1 / B191e] (2). Add to cart (remove)
	Elaboración casera de carne y embutidos Eberhard Schiffner Klaus Oppel, Dietrich Lortzing ;traductor Oscar Dignoes Torres-Quevedo by Schiffner, Eberhard [autor] \| Oppel, Klaus [autor] \| Lortzing, Dietrich [autor]. Zaragoza (España) Acribia 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.49 / S243] (1). Add to cart (remove)
	Elaboración de productos cárnicos / Méxicos : Trillas, 1983Availability: Items available for loan: Biblioteca Pitalito [Call number: 641.36 / E37e] (1). Add to cart (remove)
	Elaboración de productos lácteos / México : Trillas, 1985Availability: Items available for loan: Biblioteca Pitalito [Call number: 664.752 / E37e] (1). Add to cart (remove)
	Elementos de microbiología lactológica W. Henneberg, Reescrita por el Profesor Karl J. Demeter y el Dr. H.Elbertzhagen by Henneberg, W [autor] \| Demeter, Karl J \| Elbertzhagen, H. Edition: 6ª edicionZaragoza Acribia 1971Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 576.163 / H515e] (1). Add to cart (remove)
	Enlatado de pescado y carne / Editores R. J. Footitt, A. S. Lewis ; tr. Juan Luis de la Fuente by Footitt, R. J \| Lewis, A. S. Zaragoza : Acribia, Acribia, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.9 / E58e] (1). Add to cart (remove)
	Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody, editor ; tr Juan Antonio Ordonez by Brody, Aaron L [editor]. Zaragoza : Acribia, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.028 / E691] (1). Add to cart (remove)
	Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez by Tainter, Donna R \| Grenis, Anthony. Zaragoza (España) : Acribia, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 664.53 / T146] (1). Add to cart (remove)
	Estrategias de alimentación para Cachama y Yamú a partir de prácticas de restricción alimenticia / Miguel Angel Landines Parra, Liliana Rodríguez, Diego Rodríguez by Landines Parra, Miguel Angel \| Rodríguez, Liliana \| Rodríguez, Diego. Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 639.1 / L257e] (1). Add to cart (remove)