La cadena productiva del ají en el departamento de Vaupés, una alternativa sostenible / Jaime Alberto Barrera G., María soledad Hernández G., Marcela Piedad Carrillo B. ...(et al)
Contributor(s): Barrera G., Jaime Alberto
| Hernández G., María Soledad | Carrillo B., Marcela Piedad.
Bogotá : Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas -Sinchi, 2007 Description: 134 p. : il. ; 23 cm.ISBN: 978-958-8317-37-3.Subject(s): Aji -- cultivo -- vaupes (colombia) | Aji -- usos | Aji -- produccion -- vaupes (colombia)DDC classification: 633.84 / C122c | Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 633.84 / C122c (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | DO | 8000018709 |
Presentación / Luz Marina Mantilla Cárdenas -- Cultivo y recomendaciones para la implementación de buenas
prácticas agrícolas (BPA) en la producción de ají amazónico en el Vaupés -- Disminución de riesgos antes de la
plantación -- Dismunición de riesgos durante la producción -- Dismunición de riesgos durante la cosecha --
Registros e información necesaria para el manejo del cultivo -- Cosecha y poscosecha de ajíes amazónicos --
Características de los frutos de ají -- Ají deshidratado -- Psicología del ají -- Clases de deshidratación --
Tipos de secadores -- Tecnología seleccionada -- Buenas prácticas de manufactura -- Construcción participativa
del plan de negocios y definición de estrategias de comercialización -- Planes de negocio : marco conceptual
-- Proyecciones y análisis financiero -- Actividades de Promoción y divulgación -- Bibliografía --
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