Ecología microbiana de los alimentos : Vol. 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos : Vol. 2. Productos alimenticios / ICMSF
By: ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods)
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Series: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.Zaragoza : Acribia,1985 Description: 2 vol. - Vol. 1332 p. - Vol. 2 333 a 989 p.ISBN: 84-200-0519-3 -- ISBN 84-200-0552-84 (Vol. 2).Subject(s): Microbiologia de alimentos | Microorganismos de los alimentos | AgroindustriaDDC classification: 576.163 / I17e Summary: Ha sido escrita por un grupo de más de 30 científicos de 22 países diferentes, elegidos por susSummary: conocimientos en campos específicos de la Microbiología de los Alimentos.
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 576.163 / I17e (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000001992 | |||
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Libros
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Biblioteca Central | FONDO BIBL | 576.163 / I17e (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000001993 |
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Título original: Microbial ecology of foods.--
Ha sido escrita por un grupo de más de 30 científicos de 22 países diferentes, elegidos por sus
conocimientos en campos específicos de la Microbiología de los Alimentos.
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