Conservacion química de los alimentos Sustancias, acciones, métodos Erich Luck ; traductor. Autorra Pérez Torrome
By: Luck, Erich [Autor]
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Series: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.Zaragoza (España) Acribia 1981Description: 243 paginas.Subject(s): Conservación de alimentos -- Investigación -- América Latina y el Caribe | Aditivos para alimentos | Ciencia y tecnologia de los alimentos | AgroindustriaDDC classification: 664.028 Summary: El punto central de este libro lo constituyen las sustancias conservadoras, en el mas estricto sentido.
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Libros
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Biblioteca Central Book Cart | FONDO BIBL | 664.028 / L814 (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000001506 |
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El punto central de este libro lo constituyen las sustancias conservadoras, en el mas estricto sentido.
Chemische lebensmittelkonservierung.-
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