Introducción al estudio de la composición de los alimentos / Luz Angela Kairuz de Civetta, Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
By: Kairuz de Civetta, Luz Angela
| Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
Series: Colección Julio Carrizosa Valenzuela No. 10.Santafé de Bogotá : Academia Colombiana de Ciencias Exactas, 2002Edition: 2 edición.Description: 162 pagina. ; 24 cm.ISBN: 9589205283 [Obra completa]; 9589205526 [Volumen].Subject(s): Alimentos -- control de calidad | Alimentos -- quimica | NutricionDDC classification: 664.07 /
Contents:
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central | General | 664.07 / K13i (Browse shelf) | 8001 | 1 | Available | 8000008027 |
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Leche y derivados -- Carnes y derivados -- Huevos y derivados -- Frutas, vegetales, leguminosas y derivados -- Cereales y harinas, y derivados -- Aceites, grasas y derivados --
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